|
|
Franse Kip Met Paprika En Meergranenrijst
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
325 gram meergranenrijst -
9 sjalotten -
2 rode paprika′s -
2 gele paprika′s -
4 kipfilets -
3 tenen knoflook -
1 theelepel tijm -
1 theelepel rozemarijn -
40 gram zwarte olijven -
1 dl. droge witte wijn -
zout en peper -
2 eetlepels olie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Neem bij voorkeur kipfilets a 125 gram.
Kook de Meergranenrijst in 8 minuten gaar. Maak de parika′s schoon en snijd ze in reepjes. Snijd de sjalotjes in partjes.
Verhit ondertussen de olie in de braadpan en braad de kipfilets op hoog vuur rondom bruin. Voeg de sjalotjes en uitgeperste knoflook toe en fruit dit 2 minuten op zacht vuur mee. Voeg de paprika′s, tijm, rozemarijn, olijven, wijn en peper en zout toe en laat het geheel 15 minuten stoven met de deksel erop. Verdeel de rijst en kip over de borden.
|
|
|